【解凍後1kg/45~67尾】大型サイズムキエビインド産ブラックタイガー使用バラ凍結 | プリップリのムキエビ

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100gあたり	510円 (オープン)
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豊洲市場ドットコムかに・鮭・牡蠣・まぐろ・うなぎシ・えびリーズ

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・商品は「豊洲市場ドットコム」より出荷します。

商品詳細

使い勝手の良さで大人気のバラ凍結のムキエビ。特大8Lサイズです。中でも食感の良さ・味の濃さで料理人にも人気の「ブラックタイガー」を使用しています。

丁寧に殻剥きし、バックカットで背ワタ処理、急速凍結で仕上げました。
凍ったまま必要な分だけ取り出し、そのまま料理に使えます。

ボイルするだけでもしっかり美味。ドレッシングをかけて海老サラダに。エビチリやアヒージョ・フリッター・シンプルにシーフードカレーなどどんな料理でも、味と存在感で料理を格上げします。

一般的なムキエビは成長が早く養殖しやすいバナメイエビが主流。一方、本品は時間をかけて大きく育てたブラックタイガーです。
プリップリで弾力のある肉質、抜群の食べ応え、濃厚な味わいが楽しめます。

業務用1kgに45〜67尾入り。たっぷりとお使いください。

当社のムキエビ規格
9L 10〜20尾/1ポンド
8L 21〜30尾/1ポンド
7L 31〜40尾/1ポンド
6L 41〜50尾/1ポンド
5L 51〜60尾/1ポンド
4L 61〜70尾/1ポンド
3L 71〜80尾/1ポンド
2L 81〜120尾/1ポンド
L 121〜200尾/1ポンド
M 201〜300尾/1ポンド
S 301〜500尾/1ポンド

※1ポンド＝約453.592gのため、kg換算をして尾数を表示しています。

ムキエビはやはり旨味の濃いブラックタイガーが良い！仕入れ人のこだわりです。
ブラックタイガーとは車海老と同じ、クルマエビ科に属し、身の弾力と旨味に富んでいます。養殖池の底に住むため、密度を低めに養殖しなければならず、その分生産量は少ない海老です。
価値が高いため、なかなか一般には流通しません。特に特大ブラックタイガーだとなおさら。1尾当たりの値段が段違いになります、豊洲市場ならではの仕入れ力でご用意しました。

・賞味期限：パッケージに記載（目安出荷日から1か月間）
・原産国（最終加工地）：インド産　加工地愛知県
・原材料/材質/素材：ブラックタイガーえび、食塩/調味料（無機塩等）
・アレルギー表示：えび
・お召し上がり方：
　※加熱してお召し上がりください
　
　凍ったままでも炒めたり煮込んだり、加熱して料理に使えます。
　
　★よりおいしく召し上がる方法
　ムキエビ表面の氷を流水で溶かすと調理中の旨味流出が少なくより味が濃厚に楽しめます。
　また、半日ほど冷蔵庫で解凍して使うと、加熱しても身が縮みにくくよりプリっとした食感が楽しめます。
　お急ぎの際は、密閉できる袋に入れて袋に流水を当てて5分ほど解凍してください。。

注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。

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