【1kg(12~14匹)】活け〆鮎岐阜県・滋賀県・愛知県産 | 出荷直前まで元気に泳いでいる鮎を、氷冷水で活け〆にして新鮮なうちにお届け

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商品名: 【1kg(12~14匹)】活け〆鮎岐阜県・滋賀県・愛知県産
セット内容: 1kg(1尾約80g/20~24cm×12~14匹)
発送予定日: 通常5日前後（発送日カレンダー休日除く）（配送時間の指定可）
配送形態: クール便（冷蔵）
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管理番号: ayu_1kg

配送について

※こちらの商品は、一部お届けができない地域がございます。詳細は以下よりご確認くださいませ。

配送不可エリア：北海道・沖縄・離島

■配送方法・時期
・配送会社：ヤマト運輸
・配送形態：クール便（冷蔵）
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「大垣水産青果株式会社」より出荷します。

商品詳細

出荷直前まで元気に泳いでいる鮎を、氷冷水で活け〆にして新鮮なうちにお届けします。約1kg(12~14匹入り)
岐阜県・滋賀県・愛知県で育った鮎(1尾80g/20~24cm)を、岐阜県養老山系の地下100mから汲み上げた伏流水で泳がせ、汚れを取りエサ抜きをしてから発送します。
エサ抜きをしていますので、鮎が届いたら糞抜きや内臓を取る手間がなく、お手軽に調理してお召し上がりいただけます。

【グリルで美味しい鮎の塩焼き】
活け〆鮎の新鮮な旨みをお召し上がりいただくため、届いたその日に食べるのが一番です！
エサ抜きをしていますので、鮎が届いたら糞抜きや内臓を取る手間がなく、お手軽に調理してお召し上がりいただけます。

【調理方法(塩焼き)】
(1)ボールに大さじ1杯の塩を入れ、塩水で鮎を洗いぬめりを取ります。
(2)キッチンペーパーなどで、しっかりと水分を拭き取ります。
(3)鮎の尾とひれに厚めに塩を付け、全体にもまんべんなく塩を振ります。
(4)予熱したグリルの網に鮎を並べます。この時に盛付け時に表になる方から焼いてください。
(5)中火で4分ほど表面に焦げ目が付くまで焼き、反対の面も同じ要領で焼き目を付けます。
(6)その後、火力をできる限り弱火にして、片面10分ほど焼いて出来上がりです。
※おいしく焼くコツ
鮎の水気をしっかりと取り、最初は強火で表面に焦げ目を付けるだけで、あとは弱火でじっくり焼くとふっくらとおいしく焼けます。

【保存方法について】
保存する場合は、鮎ときれいな水を少量を保存袋に入れ、空気が入っていない状態で冷凍してください(できるだけ急速冷凍できると良いです)。
空気が入っていると霜が付き、鮎が冷凍焼けするなどして味や食感・見た目が悪くなります。
解凍する場合は、冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。

・賞味期限：出荷日から冷蔵状態で3日（食べきれない場合は冷凍保存してください）
・原産国（最終加工地）：大垣水産青果株式会社　〒503-0848 岐阜県大垣市古宮町161
・原材料/材質/素材：養殖鮎(岐阜県・滋賀県・愛知県)
・お召し上がり方：塩水で洗いぬめりを取ってから、塩を振ってグリルや炭火で焼いてお召し上がりください。
・注意事項：鮮魚ですので、お早めにご利用ください。

注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。

【お支払いについて】
※送料はお試し費用に含まれております。
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