【約120g×10パック】若うなぎの蒲焼鹿児島県産築地魚力 | 養殖期間1年以内の「若うなぎの蒲焼」1尾約120g、うな丼で1〜2人前になる大きさ

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【豊洲市場ドットコム】かに・鮭・牡蠣・まぐろ・うなぎシ・えびリーズ

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商品詳細

身がふわりと柔らかく、とろけるような食感が魅力。クセが少なく上品な旨味を楽しめる「若うなぎ」の蒲焼です。
うなぎ業界で“新仔”と呼ばれる期間限定の若いうなぎは、知る人ぞ知る美味。一時期しか出回らない美味しさを、独自の養殖技術で生み出した一品です。

育成期間が短い分、大きく育つものはとても希少です。

鹿児島の養殖場で、ミネラル豊富な地下水を活かし完全無投薬で育成。
活魚のまま加工場へ運び、職人が素早く割き、蒸し・タレ付け・焼きで丁寧に仕上げます。
焼き上がり後に瞬間冷凍。香ばしい風味と旨味を閉じ込めました。
本来、新仔うなぎは専門店でも入手が難しい素材。それを手軽に、冷凍蒲焼で楽しめます。
ご自宅向けだけでなく、ギフトにもおすすめです。

池入れから1年以内という短期間で食べごろに育った鰻を“新仔”と呼びます。発生率は少なく、さらに毎年7〜9月頃の一時期しか流通しません。そんな新仔の質感を、最新の養殖技術で安定的に生み出せるようになったのが、この「若うなぎ」です。特に、箸がすっと入るやわらかさは印象的で、幅広い世代におすすめできます。

・賞味期限：パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
・原産国（最終加工地）：鹿児島県
・原材料/材質/素材：うなぎ（鹿児島県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス（大豆・小麦を含む）／酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）＜加工地＞鹿児島
・アレルギー表示：小麦、大豆
・お召し上がり方：
　レンジ：鰻をパックから取り出し皿に乗せ、ラップをします。600wだと1分程度、500wだと1分10~20秒を目安に加熱をします。
　トースター・グリル：皮目を上にして香ばしく焼き、仕上げにひっくり返して身を温めます。
　※解凍した状態で加熱してください。冷凍状態でレンジやトースターに入れると、加熱ムラが生じる可能性がございます。

注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像や画像内のバーコードなど、お届け商品と多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
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