【新米】山形県産つや姫ツヤが抜群！令和7年産【5kg】 | 五つ星のお米マイスター厳選！有機肥料と土作りにこだわって作られた特別栽培米つや姫です

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・商品は「山形米の専門店尾形米穀店」より出荷します。

商品詳細

石垣和洋さんのお父さんの石垣正憲さんは、平成24年の新嘗祭でつや姫を献上・奉納された農家です。木酢液を活用して農薬の使用を減らす栽培方法を引き継ぎ、美味しいお米を育ててくれています。

【米選びのこだわり】山形米の専門店尾形米穀店は、130年を誇る老舗米屋です。当店では、山形県でも4人しかいないお米のプロ・五ツ星お米マイスターが直接産地を訪れ、田んぼや成育状況、どこから水を引いているか等を生産者さんとじっくり話し、「この人が作るお米なら大丈夫！」と思えるお米だけを仕入れてきています。

【つや姫】
粘り…★★★★☆　
甘み…★★★★　
食感…もちもち　
おすすめ料理…和食

つや姫は平成24年にデビューした、山形県期待の新品種です。お米の甘み自体はどちらかと言えば淡白なのですが、その淡白さがおかずの味を引き出し、和食・洋食を問わず、色々な料理との相性の良さを生み出しています。冷めても固くならないので、おにぎりにも◎です。

【生産者紹介：石垣和洋】石垣和洋さんは、平成24年新嘗祭でお米を献上された農家の石垣正憲さん・恵子さんの御子息です。正憲さんは、2019年1月に病気のために亡くなられましたが、正憲さんの木酢液を活用した独自の栽培方法は、奥様の石垣恵子さんと所属するおぐに木酢米研究会から和洋さんに引き継がれ、毎年、美味しいお米を育ててくれています。生活雑排水が一切入らない、朝日連峰の湧水や雪解け水がそそぐ石垣さんの田んぼで収穫されたお米は、甘みの強さと粒張りの良さが特徴です。

【産地紹介：小国町】小国町は、山形県の南西部にある人口約8千人の町です。冬は2mを超える積雪がある豪雪地帯で、「白い森」と呼ばれるブナの原生林が広がる県内屈指の自然が豊かな町です。　また、小国町はきび・あわなどの雑穀の産地としても知られており、（石垣さんも雑穀を栽培しています）、道の駅やスーパーでは小国町産の雑穀を買い物する事ができるだけでなく、雑穀を使った料理やスイーツなどのレシピを作り、雑穀を活かした町起こしも盛んに行われています。石垣さんの田んぼには、名峰・朝日連峰のブナの原生林から湧き出すミネラルの豊富な水が注がれています。

・原産国（最終加工地）：山形県小国町
・原材料/材質/素材：米
・アレルギー表示：なし
・注意事項：
　※お米に賞味期限はありませんが、徐々に劣化（酸化→古米化→食味低下）します。お受け取り後はできるだけお早めに（涼しいところに保管して夏場で約2週間ぐらいで）お召し上がりください。
　※虫の発生にご注意ください。お米の虫に注意が必要です。虫の発生は、もうすでにお米に卵が産み付けられ、20℃以上になることで発生しますので、未開封であっても、虫が発生する場合がございます。
　※お申込み後、1~2ヵ月（あるいはそれ以上）経過してから、虫がいたとのご報告を受けた場合に関しては交換いたしかねますのでご了承ください。

注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。

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