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    キャビア・レジーナ アルジェント(銀レベル)(イタリア産)50g | 高級品 銀レベルキャビア

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    商品名
    キャビア・レジーナ アルジェント(銀レベル)(イタリア産)50g
    セット内容
    キャビア・レジーナ アルジェント(銀レベル)(イタリア産)50g
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    5個
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    ・商品は「築地魚群」より出荷します。

    商品詳細


    銀レベルのキャビアです。

    イタリア北部の透きとおった美しい水源から、汚すことなくそのまま導入した水槽で約11年間の歳月をかけて育てられたチョウザメ。
    その卵を、万全の衛生条件を誇る環境で、 過度な塩分を加えずに低塩で熟成させてあります。

    塩辛さがなく、魚卵の旨みを十分に味わうことができます。
    また、衛生環境が良いため雑菌の繁殖が無く、水揚げから採卵まで短時間で行えるため、 キャビアにありがちな生臭さが一切ありません。
    ※一般的なキャビア塩分濃度4-5%に対して、「レジーナ」は3%です。

    このキャビアは皮がやわらかいので、口の中に入れると芳醇なコクとともに溶けるような感じがあります。

    シベリアチョウザメの「バエリ Baerii」とアドリアチョウザメの「ナカリ Nacarii」のハイブリッド種の卵を原料とした”銀色”を冠した高級品「レジーナ・アルジェント」をご賞味下さい。

    【缶詰めされています。】


    ・賞味期限:製造日より10ヶ月
    ・原産国(最終加工地):イタリア
    ・原材料/材質/素材:シベリアチョウザメとアドリアチョウザメのハイブリッド種の卵、食塩
    ・その他商品仕様:「築地魚群ガイドブック(A5版冊子)」(築地のプロ直伝海鮮食べ方指南書)をプレゼントします!

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    こちらの情報は 2023年02月22日 時点 での情報となります。


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