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    ほとんど数の子60%!!【業務用】贅沢松前漬500g! | 数の子の食感と昆布の旨味が抜群!!某ラジオ番組内で紹介されて大人気の松前漬け♪

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    商品名
    ほとんど数の子60%!!【業務用】贅沢松前漬500g!
    セット内容
    500g
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    管理番号
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    ・配送形態:クール便(冷凍)
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    ・商品は「北海道とれたて本舗」より出荷します。

    商品詳細






    ■松前漬けとは?
    北海道の郷土料理で、数の子と細切りにした昆布やスルメ、にんじんなどを
    一緒に醤油やみりんなどで漬け込んだ漬物の一種です。
    数の子、昆布、スルメの旨味がたまらない珍味です。

    ■本品の特徴
    業務用贅沢松前漬け
    歯ごたえ、食べ応えが違う!!
    とにかく数の子の量が贅沢に60%も!ほとんど数の子!!

    ■数の子の中でも高級品とされる太平洋産本チャン数の子とは?
    本チャン数の子とは、太平洋で漁獲されるニシンの数の子のことで、
    「パリッ、ポリッ」という食感が特徴で数の子の中でも高級品に位置
    する種類のものです。
    太平洋ニシンの産地は、カナダ、アラスカなどありますが、ロシア・
    オホーツク海産の数の子は日本から一番近い海で漁獲されたことも
    あって、食味をもっております。

    ■主原料の数の子と昆布には、一切の妥協無し!!
    通常、加工用の数の子は、大西洋ニシンの数の子を使います。
    大西洋ニシンの数の子は歯ごたえにかけ、
    日本人が親しんできた数の子本来の歯ごたえとは程遠い数の子です。
    本品は「本チャン数の子」のみを全体の60%も使用しています。日本人が
    親しんできた「パリッ、ポリッ」という食感をお楽しみ下さい。

    通常の松前漬けには、養殖昆布や1年ものの薄い昆布を使用しますが、
    本品の昆布は昆布の中で最もだし感がとされる天然真昆布の2年物
    (昆布は2年目がおいしいのです)のみ使用しています。
    通常の松前漬けよりも若干固く感じるかもしれませんが、噛むほどに
    染み出る旨味をお楽しみ下さい。

    ■昆布の旨味と数の子の食感が絶妙。
    ご飯のおかず、お酒の肴に合う!!
    数の子はDHA、EPAを豊富に含んだ低プリン体食品なんです!

    ・賞味期限:製造より冷凍2年
    ・原産国(最終加工地):日本
    ・原材料/材質/素材:
     ■名称:数の子松前漬
     ■原材料名:数の子(ロシア)、昆布、人参、砂糖、還元澱粉糖化物、醤油、蛋白加水分解物、かつおエキス、発酵調味料、スルメ、醸造酢/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・大豆を含む)
     ■内容量:500g
     ■保存方法:要冷凍(-18℃以下)
     ■栄養成分表示100g当たり
     熱量 100kcal
     たんぱく質 7.1g
     脂質 0.8g
     炭水化物 16.1g
     食塩相当量 2.21g
     〈サンプル品分析による推定値〉
    ・アレルギー表示:原材料の一部に小麦、大豆を含む
    ・注意事項:※製造工程上、透明のビニール片に見間違えるニシンのウロコや、数の子由来の黒い薄皮が入る可能性がございます。品質には影響ございませんが、気になる場合は取り除いてください。

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    こちらの情報は 2023年01月06日 時点 での情報となります。


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