【約500g】アイスランド産ラム肉フレンチラック | テレビで話題！賞味期限2019年10月13日までのためお得！

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商品名: 【約500g】アイスランド産ラム肉フレンチラック
セット内容: 約500g
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配送形態: クール便（冷凍）
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管理番号: 203z09589

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商品詳細

アイスランディック・シープは約1,000年前にバイキングの移民者がアイスランドに持ち込みました。
島国であることから現在まで他の畜種との交雑が行われず、古代から現代まで生き残っている極めて希少な純血種です。大自然の島国でストレスなく育ったアイスランドラムは、臭みとは無縁で肉質の柔らかさが特徴です。
「フレンチラック」は骨付きリブロースからバラ先を出した人気のフレンチスタイル、王道のカットです。骨付きの大きなロース肉の芯に適度にのった脂肪は甘みがあり、世界的にもっとも需要の高い部位です。塩・こしょうでシンプルに焼き上げるか、赤ワインをベースにしたソースで召し上がるのがおすすめです。

アイスランド・ラムは成長ホルモンの使用が禁止され、抗生物質の使用も厳しく規制されている安心・安全な羊肉です。北大西洋上に北極圏に接して浮かぶ島国であるアイスランドは、火山と氷河、フィヨルドが織り成す大自然に囲まれています。
寒冷な気候、澄んだ空気、きれいで豊かな山水は、疫病や害虫から国土を保護しているため、殺虫剤と除草剤の使用は不要です。また、放し飼いにより栄養価の高いスゲやヤナギ、ベリー類などの野生植物やハーブを食べてストレスなく育ちます。
月齢は4〜5ヶ月と若いうちに屠畜されるため、肉質は柔らかくキメ細かく臭みもない上に独特の風味や上品な味わいがあり、オメガ3脂肪酸と鉄分が多く含まれていて栄養価が高いのも特徴です。

・賞味期限：2019年10月13日まで（出荷日より2週間ほど）
・原産国（最終加工地）：アイスランド産
・原材料/材質/素材：アイスランド産　羊肉

注意事項

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