[24本]徳岡カプツィーナヴァイツェン缶 500ml | 白い花のような香りが特長で、旨味をそのまま味わっていただくため無濾過で仕上げています。

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商品詳細

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ブランド名にもなっている「カプツィーナ」は当時ビールを醸造していた修道派のひとつ、キリスト教カプチン会に由来し、そのカプチン会の名は修道服の頭巾(ドイツ語: Kapuze)に由来します。その印象的な頭巾から人々が呼んだものが正式な会派の名称となりました。
彼らは今日のような機械的な冷却装置が存在しなかったため、上面発酵によりビールを醸造していました。地元のバイエルン地方・フランコニア産の小麦/大麦とハラタウ産ホップを原材料に使用。酵母はクルンバッハの醸造所内の蔵付きの自生酵母を使用しています。
白い花のような香りが特長。旨味をそのまま味わっていただくため無濾過で仕上げています。

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