桃屋桃屋のいか塩辛 110g×6個 | 国産のするめいかだけを使用し、伝統的な樽仕込み製法で熟成させています。

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商品名: 桃屋桃屋のいか塩辛 110g×6個
セット内容: 110g×6個
申込可能個数: 5個
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配送形態: 通常配送
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管理番号: 6667566-0006

商品詳細

塩辛に最もふさわしいと言われている国産のするめいかだけを使用し、伝統的な樽仕込み製法で熟成させています。
保存料を一切使用せず、塩辛の伝統的な製法を堅持している為、塩分は約17％(濃口醤油の約1.2倍)の商品です。
いかの一次処理は、作業員が手作業で目玉や口ばし、中骨を取り除き、いかの身(胴、足)と肝臓を使用しています。
裁断をしたいかは、朝晩樽を攪拌しながら15～20日にわたって熟成させています。
こうする事により、わたの生臭みが無くなり、いかの旨みを充分に引き出しております。

賞味期限について:賞味期限記載のない商品については、お客様に残存期間のある商品をお届けいたします。

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