商品詳細

※本商品は沖縄・離島へのお届けはできませんので、ご了承ください。

～パッケージ背景デザインには葛飾北斎・尾形光琳の名作を採用した限定モデル！～
・「和」の刻印が入った、シックでカッコいい黒い刃
・軽い
・サビない
・切れ味長持ち
・プレゼントなどにも


※本商品のお届けは[セラミックナイフ (フルーツ 雷神)]となります。
※画像はイメージです。


【特長】
■原料に強靭性セラミックスを採用
ファインセラミックスは、金属よりも非常に硬く、高い硬度のため、その切れ味の持続性には大変定評があります。
しかしながら、「硬い」材質の反面、金属に比べ靭性(粘り)値が低いため、衝撃に対して「もろい」という欠点があります。
京セラのセラミックナイフは、この靭性値と強度を可能な限り向上させ、刃こぼれや欠けの発生を減少させる工夫をしています。

■刃の先端形状を丸くしました
お料理の途中、調理台からナイフを落した場合などを想定し、衝撃に敏感なき刃の先端形状を丸くRにしました。
この形は、衝撃を加えた時の先端にかかる力(応力)のメカニズムを京セラ独自に解析※1し、作り出した「理想の形」です。
※1 フローリング床材への落下シミュレーション解析

■ハンドル形状を曲線にし使いやすさ進化
ハンドルの丸みのある曲線は、使いやすさを追求したフィットデザイン。
「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら安定した料理動作
を実現しました。

■刃の切先(先端)に刃をつけました
飾り切りや隠し包丁がしやすい。

■金気を嫌う「フルーツ」などのカットにおすすめ！
ファインセラミックスは、金属イオンを一切出しません。
食材がもつ本来の味と風味をお楽しみいただけます。

【ご注意】
硬い物※1を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。
※1 かぼちゃ、冷凍食品(半解凍食品)、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果物の種など。

【仕様】
・刃渡り：11cm
・重量：51g
・サイズ：227mm×28mm×19mm
・材質：
(刃)ファインセラミックス
(ハンドル)ポリプロピレン
・耐熱温度：110℃(樹脂部)

～「無料研ぎ直し券」のご案内について～
取扱説明書に「無料研ぎ直し券」が付いている商品につきましては、1回に限り研ぎ直しサービスを無料で承ります。
(メーカーへの発送は、お客様負担となりますので、あらかじめご了承ください。詳しくは取り扱い説明書をご覧ください。)
※商品により無料研ぎ直し券をお付けしていないものもございますので、ご了承ください。
※詳しくはメーカーサイトをご確認ください。
https://www.kyocera.co.jp/prdct/kitchen/support/grinding/index.html

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