1973年から34年間連続で三つ星を守り続けた、パリで最も予約の難しいレストランの１つ「タイユヴァン」古樹のブドウから造られるフレッシュかつコクのある上品な味わい
2019年のボジョレー地区は、1 月以降完璧に近い天候条件に恵まれています。太陽が降り注ぎ、降雨量も理想的。春に定期的に雨が降ったおかげで葉は青々としており、6月の後半からは一転して好天が続き日照に恵まれました。
アンリ・フェッシ社の情報によると、ブドウ畑には程良く風が吹いたため、湿気によるカビなどの病害発生のリスクが大幅に軽減されたそう。7月初旬には生長の早い区画で色づきの最初の兆候が見られており、このまま好天が続けば昨年に続いて極めて早い時期、8月の末から9月上旬には収穫できそうで、偉大なヴィンテージを予感させます。
ワインなどの瓶の注ぎ口に取り付けるアイテム♪瓶からそのまま注ぐよりも注ぎ口を広げ、より多くの空気に触れさせることにより風味が豊かになります。
オリーブオイルとレモンのさっぱりとした味わいが特徴のスナックオリーブです
