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【3袋/180g】大阪名物加寿屋あぶらかす 60g × 3袋ー大阪堺市地域物産応援ー | 大阪の名物、加寿屋の「あぶらかす」をご自宅で！リピート確実の美味しさ！

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【3袋/180g】あぶらかす

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商品詳細

●一度食べたら病みつきの美味しさ。
●大阪名物の加寿屋の「かすうどん」をご自宅で！

大阪のソウルフード、大阪名物の「かすうどん」をご存じですか？
一度、大阪で本場のかすうどんを食べると、その美味しさから虜になる人が続出のかすうどん！
かすうどんの「かす」とは、牛のホルモン（腸）を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。
通称「油かす」と呼ばれ、本来はホルモン（腸）を加熱し食用油脂を抽出した残滓（のこりかす）であるので、「油をとったあとのかす」という事で「油かす」と呼ばれています。
そもそも「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。
以前はあまり使われていない食材でしたが、現在は高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリという女性にも大人気の食材となっています。
「油かす」独特の外はカリカリ、中はプルプルの食感と、脂が抜けているので旨みだけが残っているところが、どんな料理にもピッタリ合う魔法の食材です。
そんな「油かす」を、かけうどんに入れた、いたってシンプルな料理が「かすうどん」。
とはいえ、シンプルでも味は驚くほどに美味い！
カリカリの油かすにたっぷりのかけダシをかけると、かすの旨みがダシに溶け込み、かすもダシを吸って外はカリカリのまま、中はプルプルで食感もたまりません。

まだ、この大絶賛の大阪名物の「かすうどん」を食べたことがないって方は、この機会に是非、お召し上がりください！
食べて頂ければ「かすうどん」のシンプルなのに、驚くべき美味しさの意味がご理解頂け、虜になること間違いなしです！

大人気の加寿屋の「あぶらかす」を、そのままフリーズドライにしました。
ご家庭でうんどんに入れるもよし、コクと旨味が凝縮した食材ですので、麺類（うどんはもとより、そば、にゅーめん）、煮物、炊き込みご飯などや、さらにお好み焼き、焼そば、たこ焼き等の隠し味としてもピッタリ！

大阪の大人気店「加寿屋」の、あぶらかすを、是非、ご家庭で楽しんでください！
美味しさに感動します！

企業名：株式会社グローバルキッチン

・賞味期限：製造日より365日
・原産国（最終加工地）：アメリカ産（最終加工地：日本）
・原材料/材質/素材：牛小腸（アメリカ産）
・お召し上がり方：うどんの場合、1人前で約25gから30gなので、10から12人前（あくまで目安です。お好みで使用ください）

注意事項

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【キャンセルについて】
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記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
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こちらの情報は 2022年04月28日時点での情報となります。

この商品の口コミ

きさこさん

投稿日：2021/11/10

簡単に使えて、美味しく食べれる。ストックしておいたら便利てますね。次は鍋とかカレーにも入れてみようと思います。

rikkysanさん

投稿日：2021/11/09

最大のメリットはフリーズドライで密封され、未開封なら常温で1年と賞味期限が長いことです。
状態はパサパサではなく、油のソフト感は残っています。
かすうどんにする場合、1/2袋で一人前くらいでしょうか。
簡単な調理法としては、そのままもしくは刻んで、ヒガシマルの粉末うどんスープを通常濃度に溶いたもので5分くらい煮出し、刻んだ白ネギを足してください。
スープに油かすの脂やうまみが溶けて良い感じになります。.

普段肉屋で買っているものに比べると少し味の強さは物足りないかも。しかし、いつで食べられるようストックできる点は良いです。