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    【計300g】喜太八時雨本舗 志ぐれ蛤 3パック ー四日市市地域物産応援特集ー | 創業130年の歴史が裏づけする三重県名物「しぐれ」の伝統の味をお楽しみください!

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    商品名
    【計300g】喜太八時雨本舗 志ぐれ蛤 3パック ー四日市市地域物産応援特集ー
    セット内容
    志ぐれ蛤100g×3P 合計300g
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    ・商品は「株式会社クリエイション」より出荷します。

    商品詳細




    喜太八時雨本舗は創業 明治10年の7月で、創業130年になる四日市の老舗。
    三重北勢地区の食文化の「しぐれ」を後世に伝えていくのが使命と創業一筋、時雨(しぐれ)の味を守り続けています。

    「佃煮」は大がまに大量の醤油を入れ、そこに大量の魚などの原料を入れて長時間ぐつぐつと煮詰めるに対し、「しぐれ」は大がまに大量のたまり醤油を入れ、そこに浮くだけの蛤を要れ短時間でさっと煮あげるのです。
    鎌倉時代に中国から伝わったみその製造過程で桶の底にたまった汁で食物を煮ると大変美味しいことが発見されました。
    この「たまり」こそが醤油の原点といわれています。
    「たまり」は東海地方だけで生産されていて原料は大豆 100 パーセントで濃くと旨みが多いのが特徴です。

    時雨(しぐれ)は、この東海地方だけで生産されている「たまり」がポイント!
    喜太八時雨本舗の時雨(しぐれ)が人気なのは、明治10年より130年間、じっくりと使い続けた醤油は素材の旨味を凝縮させ、旬の素材に絡みつく様に馴染む極上の味わい。
    その深いコクと繊細なまろやかさは、創業130年の老舗だからこそなせる究極の味。
    その極上醤油で炊き上げられた時雨(しぐれ)は絶品です。

    ・志ぐれはまぐり
    貝をゆでてから口をあけて貝を取り出すので貝の旨味が 若干少ない分味付けをしっかりとしおいしさを十分に 味わっていただけます。
    大きい蛤より柔らかく食べやすいのでご年配の方々から人気があり一粒で十分なおかずになると評判の逸品です。

    ・賞味期限:製造日より3ヵ月
    ・原産国(最終加工地):日本(三重県)
    ・原材料/材質/素材:蛤、生姜、醤油、砂糖、還元水飴、寒天、水飴、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

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    こちらの情報は 2022-06-01 14:39:58.0 時点 での情報となります。


    この商品の口コミ

    • 小路也さん
      投稿日:2021-02-07 08:58:06.0

      以前貝の佃煮を食べた時砂が入っていて嫌な経験があって控えていたのですが、この商品はそのような事が一切無く最後まで美味しく食べることが出来ました。

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