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【850g】北海道産 大納言小豆 | 種皮は濃赤色で皮が薄く食感の良さと風味豊かな美味しさが特徴の北海道産大納言小豆です!

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176.4円 (オープン)

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商品名
【850g】北海道産 大納言小豆
セット内容
850g
発送予定日
通常3日前後(発送日カレンダー休日除く)
配送形態
メール便

※発送完了のご案内から到着まで10日前後かかります。

詳細は こちら

管理番号
h11000931

配送について

配送不可エリア:なし

■配送方法・時期
・配送会社:日本郵便、ゆうパケット
・配送形態:メール便
・配送日時の指定:「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「ぼくの玉手箱屋ー」より出荷します。

商品詳細

北海道産 大納言小豆は高級ブランド小豆です!
特に粒の大きさと色目に特徴があり、種皮は濃赤色で皮が薄く食感の良さと風味豊かな美味しさが特徴です。
粒が大きくて色つやがよく、煮ても皮がくずれないものが多く煮た時のあんこの色がとても綺麗です。
大納言小豆はあんこやぜんざいなど和菓子作りに向いています。大納言小豆は粒の大きさとハリ、香りを活かせるため、こしあんにするよりも粒の形を残した粒あんとしてお召しあがりいただくのがオススメです!

・賞味期限:製造日より365日
・原産国(最終加工地):日本
・原材料/材質/素材:大納言小豆(北海道産)
・アレルギー表示:なし
・お召し上がり方:
 小豆の基本的なゆで方:
 【渋切りゆで小豆】
 渋切りとは、小豆をゆでる際に水から茹でて沸騰させた後、ゆで汁を捨てて新たに水を加える作業を複数回行なうことで、皮に含まれる渋みやアクを取り除くことを言います。
 加えて、胚芽部分を柔らかくする作用もあるので、渋切りをしっかり行うことで上手に柔らかく小豆を煮ることができます。渋切りを繰り返していると、ゆで汁が白く濁ってきます。この濁りは渋切りがきちんとできている証しです。
 
 (1)小豆200gと、水1000ccを鍋に入れ強火にかけます。
 (2)沸騰してきたら少し火を弱め(沸騰している状態は保つ)、吹きこぼれないように10分間煮ます。
 (3)火を止め小豆をザルにあげ、ゆで汁を切ります。(これが渋切り)
 (4)湯切りした小豆と水1000ccを鍋に入れ、強火にかけます。
 (5)沸騰してきたら少し火を弱め(沸騰している状態は保つ)、吹きこぼれないように10分間煮ます。
 (6)火を止め小豆をザルにあげ、ゆで汁を切ります。
 (7)(4)から(6)を数回繰り返し、ゆで汁が白く濁ってきたら火を止めて10分ほどおいておきます。
 (8)何粒かつぶしてみて、粒にかたいところがなければザルにあげます。
 (9)水を入れたボウルに、小豆を3秒ほど浸し(※皮の割れを防ぐため)、引き上げゆで小豆のできあがりです♪
・その他商品仕様:栄養成分表示(100gあたり):エネルギー:339kcal、タンパク質:20.3g、脂質:2.2g、炭水化物:58.7g、食塩相当量:0g
・注意事項:直射日光、高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。

注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料はお試し費用に含まれております。
※GMO後払いにつきましては手数料330円がかかります。
※LINEPay、auかんたん決済、d払い、楽天ペイ、ソフトバンクまとめて支払い、メルペイ、PayPayでお支払の場合、決済のため外部サイトへ遷移します。

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こちらの情報は 2021年04月28日 時点 での情報となります。

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この商品の口コミ

  • ひできさん
    投稿日:2020/12/09

    サイズが少し小さいかなと思いましたが、美味しかったです。

    • ゆ~みゃんさん
      投稿日:2020/11/13

      とても良い豆でした。美味しい粒あんが炊けました。

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