【180g】はとむぎ紅麹 | 【醗酵はとむぎ/発酵はとむぎ】紅麹ではとむぎを醗酵させ、紅麹が持つ力をより高めました

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商品名: 【180g】はとむぎ紅麹
セット内容: 180g（粉末）、スプーン付き
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管理番号: 161-0012

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・商品は「パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋」より出荷します。

商品詳細

中国では古来より珍重されてきた紅麹。当社独自の製法により、その紅麹でハトムギを発酵させ、紅麹の持つ本来の力をより一層高めました。

醗酵母菌（生菌）などの微生物の働きを利用した醗酵食品には、世界中で様々なものが作られています。味噌、醤油、酒類、納豆、チーズ、ヨーグルトなど、いずれも元の食品よりも消化吸収がよくなったり、新たな栄養が加わったり、風味がよくなったりと、様々な効果が得られています。
試行錯誤の末、発芽寸前のはとむぎを活性化させて、厳しい温度・湿度管理をすることで、紅麹菌を用いた醗酵はとむぎ「はとむぎ紅麹」が完成しました。もちろんはとむぎの場合にも、醗酵させる事で吸収率をアップさせ、様々な効果が得られています。

種は乾燥して放っておけばいつまでたっても種のままですが、水や温度などの条件がそろうと、生命活動を開始して発芽し、生長します。発芽の時に種の中で何か劇的な変化が起こっているのです。
食物を発芽活性させると、免疫力を高めるガンマアミノ酪酸（ギャバ）は約10倍、ビタミンや酵素は約2倍になると言われています。また、芽を出す力（生きる力）、周りの環境に適応・対抗しようとする力（免疫力）が出てくると考えられています。

大事なのは、気長に続けてみることです。毎日の食生活に取り入れることで、結果を急がず無理なく継続していくことをお勧めします。

・賞味期限：製造日より1年
・原産国（最終加工地）：日本
・原材料/材質/素材：
　はとむぎ（タイ産野生種）、米紅麹
　※卵、乳、小麦、えび、かにを含む製品と同じラインで製造しています。
・アレルギー表示：小麦・乳・えび・かに・大豆
・お召し上がり方：
　付属のスプーン1〜3杯を、1日1〜3回を目安にお召し上がりください。毎日続ける事が最も健康的です。お湯やお茶、牛乳、コーヒーなどのお飲み物に混ぜたり、天ぷらの衣やパンなどに入れても良いでしょう。添加物、保存料等は一切使用しておりません。
　
　毎日続ける事が最も健康的です。

注意事項

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【キャンセルについて】
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※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
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