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    【1000ml】たつ乃屋 米しろ醤油 | 色合い、風味の良い料理は薄口醤油で!

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    【1000ml】たつ乃屋 米しろ醤油
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    1000ml
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    商品詳細

    お米から生まれた醤油「米白醤油」
    山紫水明で温暖の風土、播磨路の清らかな水で成育したお米と大麦を主原料として、宿場町時代より継承された「たつ乃屋」伝統の製法で、熟成させ生まれた自然醤油です。


    薄口醤油は味が薄いわけではありません。
    しっかりした味の、色が薄いお醤油です。

    香りが良く上品な味わいは炊き込みご飯、茶わん蒸し、 出汁巻き等薄口醤油として様々なお料理に最適です!
    米から醸し出されるコハク酸が、熟成したおいしさを造り出しています。

    サラリと澄んだ褐色の色合いも美しく、香りが良く、上品な味わいは茶碗蒸しやだし巻き、炊き込みご飯、京料理などによく合います。

    食材の持ち味を生かすので、薄口醤油としてさまざまな料理にお使いいただけます。


    お醤油は何にしても、お料理のキーポイントになる大事な調味料です。

    このお醤油の品質で、料理の味は左右されると言っても過言ではありません。

    醤油は日々の生活の中でも使用頻度が高く、水や塩などと同じくらい気をつけたいものです。

    たつ乃屋の蔵にに住み着いている蔵酵母が蔵独特の味を醸し、醤油の豊かな風味を作り出しています。

    この薄口醤油を使うと、もう他の薄口醤油は使えません。

    市販の色を抑えた薄口醤油とは別物です。
    「当方独特、他の追随を許しません」をコンセプトに40年以上前に開発された商品です。

    薄口醤油発祥の地・兵庫県龍野市に隣接する佐用郡平福で、料亭などの得意先から「更に淡麗な物を」との要望にこたえ、苦労の末出来た醤油風調味料です。

    米しろ醤油は主原料が米と大麦であり、独特の芳香です。
    茶碗蒸しやうどんだしなど、素材の色調を活かしたい料理におすすめします。

    ■たつ乃屋
    播磨の小京都三百年の実績をもつ「たつ乃屋」は、元禄10年、龍野より当時平福に醤油杜氏を迎えて、屋号を「たつ乃屋」と称しました。
    その後300年変わらぬ昔ながらの製法を頑なに守り続けている醤油メーカーです。
    播州平福は気候、風土、水質の三要素が醤油作りに最適で、原料は厳選された地元の素材を使用し、塩も赤穂の塩を使用。
    昔ながらの製法を頑なに守り続けています。



    ・賞味期限:製造日より365日
    ・原産国(最終加工地):日本
    ・原材料/材質/素材:米、大麦、大豆、食塩、アルコール
    ・お召し上がり方:調味料として幅広くご使用になれます。

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    こちらの情報は 2023年03月17日 時点 での情報となります。


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