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[冷凍]【3種18食】からだシフト糖質コントロール おかずセット(餃子/ハンバーグ/えびグラタン)

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商品名
[冷凍]【3種18食】からだシフト糖質コントロール おかずセット(餃子/ハンバーグ/えびグラタン)
セット内容
3種計18食

・糖質コントロール 餃子 計6食( 240g(12個入)×3袋) 【1食あたり/6個】
・糖質コントロール ハンバーグ デミグラスソース 計6食(155g×6袋)【1食あたり/155g】
・からだシフト 糖質コントロール えびグラタン 計6食(180g×6袋) 【1食あたり/180g】
申込可能個数
5個
発送予定日
通常3日前後(発送日カレンダー休日除く)
配送形態
クール便(冷凍)

詳細は こちら

商品詳細

※こちらの商品は、沖縄・離島地域またはクール便でのお届けが出来ない地域の方は、お申込みいただけませんので、ご了承くださいませ。

【からだシフト 糖質コントロール 餃子】
皮の比率を少なくし、味のバランスを整え、糖質オフでもしっかりと旨味を感じられるようジューシーに仕上げた餃子です。
販売者商品比較で糖質50%OFF。

【からだシフト 糖質コントロール ハンバーグ デミグラスソース】
濃厚なデミグラスソースで仕上げたハンバーグです。
製造者商品比較で糖質40%OFF。

【からだシフト 糖質コントロール えびグラタン】
21年秋リニューアル。既存品より生乳を30%増加させることで、ホワイトソースをミルクリッチに仕上げました。
また、ショートパスタをフジッリに変更し、ホワイトソースが絡みやすくなり食べ応えもUPさせています。
製造者商品比較で糖質30%OFF。



賞味期限について:賞味期限記載のない商品については、お客様に残存期間のある商品をお届けいたします。
原産国(最終加工地):日本
原材料:
【からだシフト 糖質コントロール 餃子】野菜[キャベツ(国産)、にら(国産)、ねぎ(国産)、生姜(国産)]、豚脂(国産)、食肉[鶏肉(国産)、豚肉(国産)]、ごま油、食塩、落花生油、しょうゆ、アミノ酸液、還元水あめ、カキエキス、乳酸菌発酵液、酵母エキス、香辛料、皮(小麦粉、小麦たん白、粉末油脂、でん粉、小麦ふすま、酵母エキス)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カラメル色素、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・乳成分・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【からだシフト 糖質コントロール ハンバーグ デミグラスソース】画像参照
【からだシフト 糖質コントロール えびグラタン】画像参照
栄養成分表示:
【からだシフト 糖質コントロール 餃子】1食(6個)あたり
エネルギー 284kcal、たんぱく質 7.6g、脂質 20.8g、炭水化物 22.2g、食塩相当量 1.0g
【からだシフト 糖質コントロール ハンバーグ デミグラスソース】画像参照
【からだシフト 糖質コントロール えびグラタン】画像参照
アレルギー表示:
【からだシフト 糖質コントロール 餃子】小麦・乳成分・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
【からだシフト 糖質コントロール ハンバーグ デミグラスソース】画像参照
【からだシフト 糖質コントロール えびグラタン】画像参照
注意事項:-18℃以下の冷凍庫で保存してください。

【からだシフト 糖質コントロール 餃子】レンジ調理不可。



【からだシフト 糖質コントロール ハンバーグ デミグラスソース】


【からだシフト 糖質コントロール えびグラタン】

開発秘話/担当者の声

【からだシフト 糖質コントロール 餃子】
子供から大人まで大人気の餃子も実は糖質が多いメニューです。この糖質のほとんどは皮に含まれています。餃子の美味しさといえば、「カリッと焼き上げた香ばしい皮と野菜のシャキシャキ食感と、肉の強い旨味とジューシーさ」をイメージしますが、皮においては、焼き目以外の部分も非常に重要です。今回の開発ポイントでもある「皮の食感」について、最近では少し厚めのもっちり食感も人気ですが、最終的には餡とのバランスが美味しさにつながります。今回の糖質OFFも皮の小麦粉使用量を抑えることが要となりますが、これがボソボソとした食感になりやすく、中身の餡をいくら美味しく仕上げても最終的には「美味しくない餃子」に繋がってしまいます。この課題に対しては、小麦たん白と小麦ふすまを使用することで、普段の餃子とほとんど変わらない仕上がりにすることができました。もちろん、皮だけでなく中の餡にも美味しさにこだわり、国産のキャベツ、ニラ、ねぎ、しょうが、豚肉、鶏肉を使用し、旨味がギュッと詰まったジューシーな餃子に仕上がっております。お酒もごはんも進んでしまう餃子を、たまには糖質OFFにチェンジして食卓に取り入れて頂けたら嬉しいです。

【からだシフト 糖質コントロール ハンバーグ デミグラスソース】
からだシフトは「おいしく、続けられる。」をコンセプトに商品開発を行っています。そのため食卓で人気のメニューを糖質OFFすべく、夕食の人気メニューの一つであるハンバーグの開発にも取り掛かりました。ハンバーグはそこまで糖質の多いメニューではありませんが、血糖値の急激な上昇を抑えるため、1食当たりの糖質量を20~40g以内にコントロールすることを推奨しており、普段の食事から「余分な糖質」を削除することが望まれます。ハンバーグの糖質OFFについては、糖質の多い野菜の使用量を減らしたり、砂糖の一部を甘味料に置き換えることで40%OFFの5.9gにまで糖質量を減らしています。もちろん美味しさは損なわないよう、鶏肉・牛肉・豚肉をブレンドし肉の旨味はしっかり残しつつ、デミグラスソースは赤ワインやトマトペースト、ローストオニオンペースト、バターなどを加えうま味の強いソースに仕上げています。糖質は気になるけど美味しさには妥協したくないというお客様にお召し上がりいただきたいです。

【からだシフト 糖質コントロール えびグラタン】
大人も子供大好きなとろっとクリーミーなグラタンを低糖質にしました。糖質OFFのポイントはショートパスタを低糖質で作られたショートパスタに変更することで実現しています。既存品の商品をリニューアルにするにあたり課題点を洗い出しその中でもえびグラタンのおいしさに直結する項目から改良を行いました。課題は”クリーム感”と”食べ応え”でした。低糖質にするためホワイトソースの小麦粉を抜いてしまうためソースが水っぽくなっていましたが、生乳を30%増量することで濃厚さを付けながら改善をすることが出来ました。食べ応えはパスタの種類を変更するこ改善出来ないか?と考えました。マカロニからフジッリ(ねじねじしたパスタ)にすることで芯が残りやすく食べ応えを感じてもらえるように工夫しました。糖質量も11.1gと既存品より1g減らすことに成功し、冬に食べたくなるグラタンをたっぷり召し上がっていただきたいと考えています。

注意事項

※こちらの商品は、沖縄・離島地域またはクール便でのお届けが出来ない地域の方は、お申込みいただけませんので、ご了承くださいませ。
※配送時に、ご不在でお受け取りいただけなかった場合、通常より保管期間が短くなっておりますので、お早目に配送業者へ再配達をご連絡ください。
※保管期間切れにより返送となった場合は、配送元に返送となります。お申込みは、キャンセル返金とさせていただきます。
※クロネコメンバーズへご登録いただきましても「再配達依頼・お届け日変更」をお受けが出来ません。


【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル(成分など含む)等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。

【お支払いについて】
※送料はお試し費用に含まれております。
※d払い、PayPay、au PAY、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、楽天ペイ、LINE Pay、メルペイでお支払いの場合、決済のため外部サイトへ遷移します。
※予約商品は決済手段ごとに定められた決済期限日にお支払いを完了することがございます。ご了承いただいたうえでお申し込みください。

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こちらの情報は 2022年12月02日 時点 での情報となります。

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この商品の口コミ

  • 9874さん
    投稿日:2022/09/23

    夫婦で糖質制限しているので、とても重宝しています。

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