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[5種計5袋]札幌バルナバフーズ 札幌製造のこだわり食品セット | 食材と製法にこだわった製品をぜひ一度お試しください。

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ポイント詳細

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商品名
【5種5袋】札幌製造のこだわり食品セット
セット内容
5種計5袋※詳しくは商品詳細参照
賞味期限
2022年03月05日
申込可能個数
5個
参考サイト
https://www.barnabas.jp
発送予定日
通常3日前後(発送日カレンダー休日除く)
配送形態
クール便(冷凍)

詳細は こちら

商品詳細

※こちらの商品は、沖縄・離島地域またはクール便でのお届けが出来ない地域の方は、お申込みいただけませんので、ご了承くださいませ。

◆セット内容
・北海道バラエティウインナー4種100g×1袋 (賞味期限:2022/05/23)
・農家のベーコン300g×1袋 (賞味期限:2022/05/06)
・道産しばれ生サラミスライス80g×1袋 (賞味期限:2022/05/26)
・道産ローストビーフ(もも)200g×1袋 (賞味期限:2022/05/04)
・北海道産無塩せき生ハムスライス40g×1袋 (賞味期限:2022/03/05)

【北海道バラエティウインナー4種100g】
4種の北海道産原料肉を使用したウインナーです。
(1)行者にんにくウインナー:古くからアイヌの人たちに親しまれ食されてきた山菜、独特な香りが特徴の行者にんにくはウインナーとの相性が抜群
(2)北海道ウインナー:北海道のミルクを入れてノンスモークに仕上げた、やさしくまろやかな味わい
(3)バジリコウインナー:ハーブの王様バジリコを練りこみノンスモークで鮮やかに仕上げ、焼き目をつけると見た目にも美味しく、ドイツの品評会DLGで金賞受賞の実力
(4)あらびきチューリンガー:素材の味をさらに引き立てるために通常のあらびきよりもさらにあらびきにした別名「超あらびきウインナー」、ドイツ品評会DLG金賞受賞の実力
以上4種類の人気商品をまとめた、本格ビアホールをご自宅で楽しめる逸品です。

【農家のベーコン300g】
焼くと美味しさ引き立つ、本場ドイツの昔ながらの製法、乾塩法を今も受け継ぐ味わい深いベーコンです。豚ばら肉にドイツ岩塩を使用しじっくり塩漬したのち、豚の血液成分を用いた調味液を表面に塗って旨味を閉じ込めてからスモーク、乾燥させ仕上げました。ドイツ農家は古くから豚一頭を余すところなく血液もウインナーに使う肉に混ぜたり、ベーコンの製造に使用していました。また原料肉に調味液を注射して増量させず、塩を手ですり込む古くからの乾塩法を用いているので美味しさは格別です。ドイツの品評会DLGで金賞受賞の実力はもちろん、2008年北海道洞爺湖サミットで使用された世界が認める美味しさです。

【道産しばれ生サラミスライス80g】
自社で培養した乳酸菌を利用し発酵させて仕上げたチーズとの相性が良い生サラミです。チーズとの相性が抜群でビールやワインのおつまみにはもちろん、ベーグルなどの豪華なサンドイッチでもお楽しみいただけます。

【道産ローストビーフ(もも)200g】
厳選した北海道産牛もも肉に、旨味たっぷり高級昆布がとれる海域で有名な羅臼の海洋深層水をくみ上げた食塩をすり込みひとつひとつ丹念に焼き上げました。塩のみでの味付けなので素材のお肉の美味しさを最大限引き立たせたローストビーフです。

【北海道産無塩せき生ハムスライス40g】
厳選した北海道産豚ロース肉に、旨味たっぷり高級昆布がとれる海域で有名な羅臼の海洋深層水をくみ上げた食塩をすり込み約3カ月間熟成させ旨味を引き出しました。やわらかな豚ロース肉の旨味と生ハム独特の風味が凝縮された商品です。

<原産国(最終加工地):日本
原材料:
【北海道バラエティウインナー4種100g】豚肉(北海道)、豚脂肪、行者にんにく、食塩、粉末水あめ、大豆たん白、牛乳、卵たん白、香辛料、乳たん白、脱脂粉乳、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘多糖類、カゼインNa、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
【農家のベーコン300g】豚ばら肉(輸入)、豚血液たん白、食塩、砂糖/増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
【道産しばれ生サラミスライス80g】豚肉(北海道産)、食塩、ぶどう糖、香辛料/pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)
【道産ローストビーフ(もも)200g】牛もも肉(北海道産)、食塩
【北海道産無塩せき生ハムスライス40g】豚ロース肉(北海道産)、食塩
アレルギー表示:
【北海道バラエティウインナー4種100g】豚、大豆、乳、卵
【農家のベーコン300g】豚肉
【道産しばれ生サラミスライス80g】豚肉
【道産ローストビーフ(もも)200g】牛肉
【北海道産無塩せき生ハムスライス40g】豚肉
注意事項:開封後はお早めにお召し上がりください

開発秘話/担当者の声

【北海道バラエティウインナー4種100g】
某有名ビアホール向けにもソーセージを製造し、高く評価をいただいております。肉の旨味、香辛料などの風味、厳選した天然羊腸のパリッと感、三位一体をお楽しみいただけます。

【農家のベーコン300g】
是非とも古くからの伝統製法で仕上げたベーコンをお召し上がりください。原料肉を増量させて作ったものと比べ肉の食感、旨味の違いがダイレクトにわかります。

【道産しばれ生サラミスライス80g】
某有名ビアホールでのメニューに採用いただくなど各方面でひじょうに高い評価をいただいている味わい深い商品です。

【道産ローストビーフ(もも)200g】
牛肉、塩のみで仕上げた旨味を十分堪能できる逸品です。

【北海道産無塩せき生ハムスライス40g】
イタリアで有名な生ハム「プロシュート」は大きな骨付きのもも肉で作っているのに対し、本商品は日本人に馴染み深いロース肉を使い、北海道産の原料肉を北海道産の塩で北海道の大地で作り上げました。

注意事項

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料はお試し費用に含まれております。
※GMO後払いにつきましては手数料324円がかかります。
※LINEPay、auかんたん決済、d払い、楽天ペイ、ソフトバンクまとめて支払い、メルペイでお支払いの場合、決済のため外部サイトへ遷移します。
※予約商品は決済手段ごとに定められた決済期限日にお支払いを完了することがございます。ご了承いただいたうえでお申し込みください。

発送日カレンダー

休業日


こちらの情報は 2021年10月26日 時点 での情報となります。

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