商品詳細

※本商品は沖縄・離島へのお届けはできませんので、ご了承ください。
※2020年3月17日(火)までにお申込みの方には、賞味期限:2020年10月31日の商品をお届け致します。
※2020年4月5日(日)までにお申込みの方には、賞味期限:2020年12月31日の商品をお届け致します。

【京都クラフト 大吟醸】
仕込水：日本名水100選の第1号に選ばれた「御香水」と同じ水脈から湧き出る「伏水(ふしみず)」使用。カリウム、カルシウムをバランスよく含んだ口当たりの柔らかい中硬水。
酒米：「京のブランド産品」認定の「祝米」を麹米に、「京の輝き」を掛米に使用、京都産の酒米をのみで仕込みました。蔵人：「未来の名匠(京都市)」認定杜氏「高倉敏夫」による仕込

【S 純米大吟醸】
酒造好適米の最高峰「山田錦」を精米歩合50％まで磨き、京都の名水「伏水(ふしみず)」で仕込みました。10℃の低温でじっくりと長期発酵することで果実のような華やかな吟醸香と米本来の旨みのある純米大吟醸に仕上げました。やや辛口

【生もと山廃特別純米酒山田錦】
最高級酒米「山田錦」を伝統ある「生もと系山廃酒母」を用いて、杜氏の長年の経験と確かな技で醸しました。じっくり1ヶ月の時をかけて育て上げた山廃酒母。
そして更に醪(もろみ)で1ヶ月、山田錦ならではの気品ある香りと力強い旨味のある日本酒になりました。
京都市伝統産業「未来の名匠」に認定されている「高倉敏夫」杜氏による珠玉の逸品です。

【蔵の詩 純米酒】
やや辛口で旨みが楽しめる純米酒です。精米歩合は65％と一般的な純米酒より5％多く磨くことで、落ち着いた香りに仕上げました。

【金印 黄桜】
酒処京都伏見で伝統の酒造りを守り続け、本物の旨さを追求した黄桜の代表的な日本酒で、発売から50年以上経つロングセラー商品です。やわらかく上品な甘さを感じさせる香り、調和のとれた飲み口のやわらかさ、ふくらみのある旨みが特長です。全国燗酒コンテスト金賞受賞

【お酒の仕込み水 伏水 瓶】
名水「伏水」は桃山丘陵地帯に流れる良質な地下水。日本酒の仕込み水としても使われ、口当たりの柔らかさが特徴です。成分を加工していないナチュラルミネラルウォーターの「伏水」は、カリウム、カルシウムをバランス良く含んでいますので緑茶・紅茶・コーヒーはもちろん製氷にもお奨めです。
日本酒を召し上がる際に、お酒と同じ量のお水を飲むことで酔いを適度にコントロールする「和らぎ水(やわらぎみず)」という飲み方をおススメしています。「伏水」で仕込んだお酒と仕込水である「伏水」を一緒に召し上がっていただくことでよりおいしいお酒がお楽しみ頂けます。


◇セット内容：
・京都クラフト 大吟醸 720ml×1本(賞味期限：2020/11/30)
・S 純米大吟醸 500ml×1本(賞味期限：2020/10/31)
・生もと山廃特別純米酒山田錦 720ml×1本(賞味期限：2020/11/30)
・蔵の詩 純米酒 720ml×1本(賞味期限：2020/11/30)
・金印 黄桜 720ml×1本(賞味期限：2020/11/30)
・お酒の仕込み水 伏水 瓶 500ml×1本(賞味期限：2020/12/12)


原産国(最終加工地) : 日本
原材料 :
【京都クラフト 大吟醸】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
【S 純米大吟醸】米(国産)・米麹(国産米)
【生もと山廃特別純米酒山田錦】米(国産)・米麹(国産米)
【蔵の詩 純米酒】米(国産)・米麹(国産米)
【金印 黄桜】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
【お酒の仕込み水 伏水 瓶】水(鉱水)
アルコール度 :
【京都クラフト 大吟醸】16度
【S 純米大吟醸】16度
【生もと山廃特別純米酒山田錦】15度
【蔵の詩 純米酒】15度
【金印 黄桜】16度

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