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[京都]比沙家 冷凍やきぐり(300g×3袋)|甘栗とは違う、焼き栗を追求し、厳選した1種の栗をこだわり製法でお届け! ほくほくの焼き栗をお楽しみください。

お試し費用
4320 税込・送料込 (1 袋 あたり 1440)
参考価格(税込)
オープン
提供数
商品名
【京都】比沙家 冷凍やきぐり(300g×3袋)
セット内容
300g×3袋
申込可能個数
5個
発送予定日
通常3営業日前後
配送形態
クール便(冷凍)

配送について

※こちらの商品は、一部お届けができない地域がございます。詳細は以下よりご確認くださいませ。

配送不可エリア:なし

■配送方法・時期
・配送方法:ヤマト運輸、佐川急便(クール便:冷凍)
・配送日時の指定:「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用いただけます。
※発送予定日は到着日ではありません。。
・商品は「株式会社グローバル」より出荷します。

商品詳細

比沙家の焼き栗はなぜ、甘栗でなく、「焼き栗」なのか?

■その壱:すべてお客様の立場になって考えました!

比沙家では、焼き栗を従来の甘栗と比較すると、焼き栗は、
(1)手爪が汚れない
(2)中身が見える
(3)かたくない 小さいお子様 ご高齢の方
という点で、お客様のためになると考えているからです。

■その弐:食感と色へのこだわり
従来の甘栗で使われる栗は、中国栗と呼ばれます。この中国栗は水分が少なく、加熱するとすぐに固くなり易いです。一方、比沙家の焼き栗は中国で栽培しておりますが、日本栗です。日本栗は、中国栗より水分が多いです。つまり、加熱しても、すぐに固くなりません。
比沙家では、この水分の多い日本栗の水分だけで、栗を蒸し焼きにして、ほくほくの食感をお届けしたいからです。

中国栗は、加熱し時間が経つと、果肉が濃い茶色になります。一方、日本栗は、加熱し時間が経過しても、中国栗より黄色い色が保てます。だから、おいしそうな、また、おいしい栗の実の色は黄色とであり、甘栗より黄色が焼き栗のシンボルとしてお届けしたいからです。

■その参:歴史的、時代的背景からです。

★歴史的背景1
『日本の栗は縄文時代人の主食である。』と三内丸山遺跡から出土の栗からわかっている。⇒特別史跡三内丸山遺跡だから、日本人にとって有史以来日本栗を食べているので、比沙家では、日本品種の栗が日本の方の嗜好にあうと確信しております。

★歴史的背景2
『人類は進化し、その顎は退化してきている。』 縄文時代人と現代人を比較すると、現代人の顎骨が小さくなっていると古代人の顎骨の比較研究者の鹿児島大学伊東而教授の指摘に基づく。だから、比沙家は、焼き栗は噛み易い、柔らかい、ほくほくの食感がをお子様、ご高齢の方に大切であると思っております。

★時代的背景3
『添加物の危険性があるとされている。』添加物そのものに有害な不純物が含まれていると、健康危害を引き起こす原因となる危険性があるとされている。(東京都福祉保健局 ホームページより抜粋)だから、比沙家は、安全な無添加で栗を焼き上げております。

「なぜ、中国産なのか」
中国は、栗の生産量が世界一です。なんとその量は、日本の約80倍以上で年間約160万t。一方、日本は年間約2万tです。
だから、比沙家は、生産量が多い中国から栗を厳選することにより、焼き栗好きの方のご要望として、適切数量、適切価格、適切なタイミングで年中を通してお届けできると思っているからです。

賞味期限:製造日より冷凍で1年
※商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

原産国(最終加工地):原産国:中国、最終加工地:京都府
原材料:

注意事項

こちらの商品はクール便(冷凍)でのお届けとなります。確実に受け取りが可能な方のみお申込みください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料はお試し費用に含まれております。
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予めご了承ください。
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その他共通および商品カテゴリー別注意事項(※必ずご確認ください)

こちらの情報は 2018-11-21 16:25:08.0 時点 での情報となります。

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