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[三重]冷凍伊勢うどん 計20食(10食入×2)|冷凍だからこその食感! 外はふんわり、中はしっかりコシが! 冷凍伊勢うどんは山口製麺のみのオリジナル商品

お試し費用
4460 税込・送料込 (1 食 あたり 223)
参考価格(税込)
オープン
提供数
商品名
【三重】冷凍伊勢うどん 計20食(10食入×2)
セット内容
1食あたり うどん240g、つゆ30ml×10食×2袋
申込可能個数
5個
発送予定日
通常3営業日前後
配送形態
クール便(冷凍)

配送について

※こちらの商品は、一部お届けができない地域がございます。詳細は以下よりご確認くださいませ。

配送不可エリア:北海道・沖縄・離島

■配送方法・時期
・配送方法:ヤマト運輸(冷凍)
・配送日時の指定:「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用いただけます。
※発送予定日は到着日ではありません。。
・商品は「山口製麺有限会社」より出荷します。

商品詳細



「うどんはしょせん、小麦とお水… そやからこそ、機械任せではイカン! 食べ物は両手を加えんことにはおいしくはならんのや!!」というのが、先代の口ぐせでした。ですから今でも、翌日麺にする生地は、仕上げを両手でこねて打ち一晩寝かせます。
 練り水は、井戸水を汲み上げ前日に塩分濃度を調節して一晩置いて落ち着かせたものを使い、小麦は、外国産のものと国内産のものを吟味しブレンドして、ふんわりとした中にももっちりとした歯ごたえが出るように工夫しました。
 そして、茹で釜の水も、前の日に汲み置きして余計な臭みを飛ばし一晩寝かせたものを使います。手間も暇もかかりますが、麺も生きもん。手間暇かけんと美味しくなってくれんのです。

なんとか釜揚げのあのおいしさを残せないものか!とはじめたのがこの冷凍伊勢うどんで、釜揚げしてすぐの伊勢うどんを、-35℃で急速冷凍し、釜揚げの味をそのままにお届けできることになりました。 食感としては、伊勢うどんといえども釜揚げのあのシコシコ感が残っていて、
外はふんわり、中にはしっかりコシが!というのが特徴です。

つゆは一般のしょうゆを用いずに「たまり(たまり醤油)」を使っています。たまりは、本来大豆を主原料として作られますので、小麦などを使用する醤油に比べて酸味が少なくなり、舌ざわりはとってもまろやか。だしには、にぼし・かつおを使っています。

賞味期限:製造日より冷凍で180日
※商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

原産国(最終加工地):日本(三重県)
原材料:
麺:小麦、食塩、小麦たんぱく、でんぷん、
つゆ:たまりしょうゆ(本醸造)、こいくち醤油(混合)、大豆、小麦、みりん、砂糖、煮干、食塩、かつお節、こんぶ、 カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)
アレルギー表示:小麦、大豆
注意事項:
冷凍伊勢うどんの賞味期限は6カ月ですが、3カ月以内ですと、よりおいしくお召し上がりいただけます。

注意事項

こちらの商品はクール便(冷凍)でのお届けとなります。確実に受け取りが可能な方のみお申込みください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料はお試し費用に含まれております。
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【配送日時の指定について】
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予めご了承ください。
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その他共通および商品カテゴリー別注意事項(※必ずご確認ください)

こちらの情報は 2018-11-21 16:25:08.0 時点 での情報となります。

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